रास्पबेरी

प्रयोगहरू

रसबेरी प्रायः ताजा फलको रूपमा खपत गरिन्छ वा जाम, जेली, रस र पल्पमा प्रशोधन गरिन सक्छ।

प्रचार (Propagations)

रसबेरी बिरुवाहरू चिसो गर्मी र अपेक्षाकृत सौम्य जाडो भएको क्षेत्रहरूमा राम्रोसँग बढ्छन्। बिरुवाहरू उच्च तापक्रमको प्रति संवेदनशील छन् र दिनको तापक्रम लगभग २५°C (७७°F) भएको अवस्थामा राम्रोसँग बढ्छन्। रसबेरी राम्रो निकास भएको बालुवा लोममा, जैविक पदार्थमा धनी माटोमा र ५.५ देखि ६.५ बीचको pH मा राम्रोसँग सुहाउँछ। निकास रसबेरी प्रचारमा महत्वपूर्ण छ किनकि बिरुवाहरूलाई जरा कुहिने रोग लाग्ने सम्भावना हुन्छ। बिरुवाहरूलाई पूर्ण सूर्यप्रकाश चाहिन्छ र जहाँ पानी जम्मा हुन सक्छ त्यस्ता कम क्षेत्रहरूमा रोप्नु हुँदैन। रसबेरीलाई बालीको तौललाई समर्थन गर्नको लागि पोस्ट समर्थन प्रणाली वा ट्रेलिस चाहिन्छ। रसबेरीका क्यानहरू द्वैवार्षिक हुन्छन् र वृद्धि को दोस्रो वर्षमा फल उत्पादन गर्छन्। वृद्धि को पहिलो वर्ष मा क्यानहरूलाई प्रिमोक्यानहरू भनिन्छ र वृद्धि को दोस्रो वर्ष मा क्यानहरूलाई फलफूल क्यानहरू वा फ्लोरिक्यानहरू भनिन्छ। जवान क्यानहरू हरियो रंगका हुन्छन्, जबकि पुराना फ्लोरिक्यानहरू कडा र काठको आवरण भएको हुन्छन् जसले तिनीहरूलाई अलग बताउन सजिलो बनाउँछ।

तयारी माटोलाई रोप्नुभन्दा दुई वर्ष अघि सम्म तयार गर्न आवश्यक हुन सक्छ यदि प्रमुख संशोधनहरू आवश्यक छ भने। अम्लीय माटोलाई चुनाको साथ संशोधन गरेर pH लाई रसबेरीको लागि उपयुक्त स्तरमा ल्याउन सकिन्छ। जैविक सामग्रीलाई आवरण बाली रोपेर वा मल वा कम्पोस्ट थपेर बढाउन सकिन्छ। रसबेरी रोप्नबाट बच्नुहोस् जहाँ मिर्च, भण्टा, गोलभेँडा वा आलु पहिले उब्जाइएको छ किनभने यी बिरुवाहरू भर्टिसिलियम कवकका लागि होस्ट हुन्छन् जसले रसबेरीको जरा कुहिने रोग निम्त्याउन सक्छ। तपाईको क्षेत्रमा उपयुक्त रसबेरीको प्रजाति चयन गर्नुहोस्। रातो रसबेरीहरू सबैभन्दा चिसो प्रतिरोधी हुन्छन्, जबकि कालो वा पहेँलो प्रजातिहरू बढी संवेदनशील हुन्छन्।

रोपण र ट्रेलिसिङ धेरै रसबेरी प्रजातिहरू धेरै तीव्र हुन्छन् र समर्थन प्रणाली जस्तै ट्रेलिसको प्रयोगले क्यानहरूलाई हावाबाट हुने क्षति बाट बचाउन मद्दत गर्दछ साथै बालीको तौललाई समर्थन गर्दछ। ट्रेलिस रोपण अघि वा रोप्दा निर्माण गर्नुपर्छ ताकि माटोमा राखेपछि जवान बिरुवाहरूलाई क्षति हुन नदिन। रातो रसबेरी क्यानहरूको समर्थन गर्ने परम्परागत विधि पोस्ट र तार प्रणाली हो। यस विधिमा काठको खम्बाहरू जमिनमा गाडेर ठाडो रूपमा दुई तारहरू चलाउने समावेश छ। तल्लो तार जमिनबाट ९० सेमी (३ फिट) र माथिल्लो तार जमिनबाट १.५ मिटर (५ फिट) टाढा राख्नुपर्छ। त्यसपछि रसबेरी क्यानहरू तारमा बाँध्न सकिन्छ। दोस्रो विकल्प टि-ट्रेलिस हो जुन पोस्ट र तारसँग मिल्दोजुल्दो छ तर ठाडो काठका खम्बाहरू प्रत्येकसँग दुईवटा क्रस बारहरू तार जोड्नका लागि हुन्छ। दुई सेट तारहरू समानान्तर रूपमा, एक अर्को माथि चल्छन्। ठाडो खम्बाहरू ३.६–४.६ मिटर (१२-१५ फिट) टाढा हुनुपर्छ र तल्लो तार जमिनबाट ९० सेमी (३ फिट) र माथिल्लो तार जमिनबाट १.५ मिटर (५ फिट) टाढा राख्नुपर्छ। घर बगैचामा रसबेरी बिरुवाहरू प्रायः नाङ्गो जरा बिरुवाहरू वा टिस्यु-संस्कृत बिरुवाहरूबाट उब्जाइन्छ र गम्भीर तुषारोको कुनै पनि खतरा पास भएपछि प्रारम्भिक वसन्तमा रोप्नुपर्छ। बिरुवाहरूलाई प्रायः एक पङ्क्तिमा रोपिन्छ र चूसनेहरूले ठाउँहरू भर्नेछ र हेज उत्पादन गर्नेछ। ७० सेमी (२७.५ इन्च) को दूरीमा रोप्नुहोस्, पङ्क्तिहरू बीच २.४–३ मिटर (८–१० फिट) छोड्नुहोस्।

काटछाँट रोपण सिजनको क्रममा रसबेरी बिरुवाहरूलाई पङ्क्तिमा करिब ३०–३८ सेमी (१२–१५ इन्च) चौडाइमा भर्न दिनुहोस्। यस पङ्क्तिबाहेक उत्पादन गरिएका कुनै पनि चूसनेहरू हटाउनुहोस्। फलफूल गर्नेलाई काटेपछि गर्मी-फलफूल प्रजातिहरूका फलफूल क्यानहरू जमिनको तहसम्म काट्नुहोस्। प्रत्येक बिरुवामा ६–८ वटा बलियो जवान क्यानहरू चयन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई समर्थन तारहरूमा बाँध्नुहोस् ताकि तिनीहरू ८–१० सेमी (३–४ इन्च) को दूरीमा राखिएको होस्। शरद ऋतुमा फल दिने प्रजातिहरूका सबै क्यानहरू काटेर जमिनको तहसम्म ल्याउनुहोस्। आवश्यकता भएमा गर्मीमा क्यानहरू काट्नुहोस् ताकि भिडभाड नहोस्।